Hier findest du 30 einfache Rezeptideen für Frühstück, Hauptgericht, Suppe, Salat und Snack. Zu jedem Rezept gibt es berechnete Nährwerte pro Portion und Hinweise zur Küchenhygiene.
Alle Rezepte sind redaktionelle Ideen, die wir nicht selbst getestet oder bewertet haben. Die Filter nach Ernährungsform beziehen sich auf die Zutaten der Idee. Bei Allergien oder Zöliakie achte auf entsprechend gekennzeichnete Produkte.
So entstehen die Nährwerte
Wir rechnen die Nährwerte pro Portion selbst aus den Zutatenmengen, mit den Rohwerten der USDA-Datenbank FoodData Central (SR Legacy). Das ist eine Näherung: Garverluste, Produktunterschiede und Würzmittel ohne Mengenangabe sind nicht berücksichtigt. Die Kennzeichnungen „eiweißreich“ und „ballaststoffreich“ vergeben wir nur, wenn eine Rezeptidee die Kriterien der EU-Verordnung für nährwertbezogene Angaben erfüllt.
Mehr dazu: Nährwert-Datenbank, Kalorienrechner, Makronährstoff-Rechner, Diäten im Vergleich, Ballaststoffreiche Lebensmittel.
Quellen
- USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018). https://fdc.nal.usda.gov/
- Verordnung (EG) Nr. 1924/2006, Anhang. https://www.legislation.gov.uk/eur/2006/1924/annex/2010-12-01
Bildquellen
- Foto: SHVETS production auf Pexels (Pexels-Lizenz)
