Joghurt-Bowl mit Nüssen und Banane

Die Joghurt-Bowl mit Nüssen und Banane besteht aus cremigem Naturjoghurt, süßen Bananenscheiben und knackigen, gehackten Walnüssen und Mandeln. Sie ist in fünf Minuten fertig und braucht keinen Herd. Das macht sie zu einem praktischen Frühstück oder Zwischengericht. Die Banane süßt die Bowl bereits, der Honig ist nur eine Option. Du kannst die Toppings beliebig tauschen, zum Beispiel gegen Kerne oder anderes Obst. Dieses Rezept ist eine redaktionelle Rezeptidee für 2 Portionen.

Redaktionelle Rezeptidee: Wir haben sie nicht selbst getestet oder bewertet. Laut Zutatenliste enthalten: Milch, Schalenfrüchte (Walnüsse, Mandeln). Je nach Produkt können weitere Allergene enthalten sein, prüfe die Packungen. Die Tags beziehen sich auf die Zutaten der Idee, bei Zöliakie oder Allergien achte auf entsprechend gekennzeichnete Produkte.

Zutaten

Für 2 Portionen:

• 300 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)
• 2 Bananen (ca. 100 g geschältes Fruchtfleisch pro Banane)
• 30 g Walnusskerne
• 20 g Mandeln
• 2 TL Honig (optional)
• 1 Prise Zimt (optional)

Zubereitung

1. Walnüsse und Mandeln grob hacken.
2. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
3. Den Joghurt auf zwei Schalen verteilen.
4. Bananenscheiben und gehackte Nüsse darauf anrichten.
5. Nach Wunsch mit Honig beträufeln und mit Zimt bestäuben. Sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Pro Portion	Menge
Energie	358 kcal
Eiweiß	10,7 g
Fett	20,0 g
Kohlenhydrate	40,0 g
Ballaststoffe	5,0 g

Die Werte sind selbst berechnet aus den Rohwerten der Zutaten in der USDA-Datenbank FoodData Central (SR Legacy), geteilt durch 2 Portionen. Salz, Wasser und Würzmittel ohne Mengenangabe sind nicht eingerechnet, Garverluste und Produktunterschiede nicht berücksichtigt. Die Werte sind Richtwerte. Die Tags „eiweißreich“ und „ballaststoffreich“ vergeben wir nur, wenn die Rezeptidee die Kriterien der EU-Verordnung für nährwertbezogene Angaben erfüllt (mindestens 20 % der Energie aus Eiweiß bzw. mindestens 3 g Ballaststoffe je 100 kcal).

Tipps

• Variation: Statt Banane passen Apfel, Beeren oder Birne. Statt der Nüsse kannst du Kürbis- oder Sonnenblumenkerne nehmen.
• Wenn du auf Milchprodukte verzichtest, nimm einen ungesüßten pflanzlichen Joghurt; dann ist die Bowl auch ohne Honig vegan.
• Die Bananen erst kurz vor dem Servieren schneiden, da sie an der Luft braun werden. Die Nüsse bei Bedarf in einer trockenen Pfanne kurz anrösten.

Aufbewahrung und Küchenhygiene

• Lass Reste zügig abkühlen und lagere sie im Kühlschrank bei höchstens 7 °C. Laut Verbraucherzentrale und gesund.bund.de solltest du sie innerhalb von zwei bis drei Tagen verbrauchen.

Mehr dazu: Alle Rezepte, Nährwert-Datenbank, Kalorienrechner, Makronährstoff-Rechner.