Zwiebel

100 g Zwiebel liefern 40 kcal (167 kJ), 1,1 g Eiweiß, 0,1 g Fett, 9,3 g Kohlenhydrate und 1,7 g Ballaststoffe.

Die Daten stammen aus der US-Datenbank USDA FoodData Central (SR Legacy, 2018) und beschreiben amerikanische Lebensmittel. Zustand: roh. Deutsche Produkte können abweichen.

Nährwerte pro 100 g

Pro 100 g	Menge	Anteil Referenzmenge
Energie	40 kcal / 167 kJ	2 %
Fett	0,1 g	0 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g	0 %
Kohlenhydrate	9,3 g	4 %
davon Zucker	4,2 g	5 %
Ballaststoffe	1,7 g	–
Eiweiß	1,1 g	2 %
Natrium	4 mg	–

Die Anteile beziehen sich auf die EU-Bezugsmengen für Erwachsene (8.400 kJ/2.000 kcal, 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 260 g Kohlenhydrate, 90 g Zucker, 50 g Eiweiß). Das sind Bezugsgrößen für die Kennzeichnung, keine persönliche Empfehlung. „k. A.“ heißt: In der Datenbank liegt dafür kein Wert vor.

Vitamine und Mineralstoffe pro 100 g

Pro 100 g	Menge	Anteil Referenzmenge
Folat	19 µg	10 %
Vitamin C	7,4 mg	9 %
Kalium	146 mg	7 %
Calcium	23 mg	3 %
Magnesium	10 mg	3 %
Zink	0,2 mg	2 %
Eisen	0,2 mg	2 %
Vitamin K	0,4 µg	1 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %

Bezugswerte (NRV) aus Anhang XIII der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Als wesentliche Menge gelten dort mindestens 15 % der Referenzmenge pro 100 g. Nicht aufgeführt sind Stoffe, für die keine Daten vorliegen.

Wie viel sind Zwiebel in Gramm?

Menge	Energie	Eiweiß
50 g	20 kcal	0,6 g
100 g	40 kcal	1,1 g
150 g	60 kcal	1,6 g
200 g	80 kcal	2,2 g

Übliche Portionen

Portion	Gewicht	Energie
groß	150 g	60 kcal
Scheibe, groß	38 g	15 kcal
mittelgroß	110 g	44 kcal
Scheibe, mittel	14 g	6 kcal
klein	70 g	28 kcal
Scheibe, dünn	9 g	4 kcal

Die Portionsgewichte stammen aus der USDA-Datenbank und sind Durchschnittswerte.

Einordnung nach EU-Kriterien

Nach den Kriterien der EU-Verordnung über nährwertbezogene Angaben würde 100 g dieses Lebensmittels rechnerisch so eingeordnet:

• fettarm (höchstens 3 g Fett pro 100 g)
• zuckerarm (höchstens 5 g Zucker pro 100 g)
• natriumarm (höchstens 0,12 g Natrium pro 100 g)

Das ist eine rechnerische Einordnung, keine Werbeaussage und keine Gesundheitsempfehlung.

Rezepte mit diesem Lebensmittel

• Gemüse-Kichererbsen-Curry
• Gemüsesuppe mit weißen Bohnen
• Griechischer Salat mit Feta und Oliven
• Hähnchen-Gemüse-Pfanne
• Kichererbsen-Salat mit Feta und Gurke
• Kürbissuppe mit Hokkaido und Ingwer
• Linsen-Dal mit Reis
• Linsensalat mit Paprika
• Quinoa-Gemüse-Pfanne
• Rührei mit Spinat und Tomaten
• Thunfisch-Bohnen-Salat
• Tofu-Gemüse-Wok mit Reis
• Tomatensuppe mit roten Linsen
• Vegetarisches Bohnen-Chili
• Vollkornnudeln mit Tomatensoße und Gemüse

Mehr dazu: Gemüse in der Datenbank, Ballaststoffreiche Lebensmittel, Eisenhaltige Lebensmittel, Kalorienrechner, Makronährstoff-Rechner, Lexikon: Kilokalorie.

Ähnliche Lebensmittel: Pellkartoffel, gekocht, Karotte (Möhre), Tomate, Salatgurke.