Karotte (Möhre)

100 g Karotte (Möhre) liefern 41 kcal (172 kJ), 0,9 g Eiweiß, 0,2 g Fett, 9,6 g Kohlenhydrate und 2,8 g Ballaststoffe.

Die Daten stammen aus der US-Datenbank USDA FoodData Central (SR Legacy, 2018) und beschreiben amerikanische Lebensmittel. Zustand: roh. Deutsche Produkte können abweichen.

Nährwerte pro 100 g

Pro 100 g	Menge	Anteil Referenzmenge
Energie	41 kcal / 172 kJ	2 %
Fett	0,2 g	0 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g	0 %
Kohlenhydrate	9,6 g	4 %
davon Zucker	4,7 g	5 %
Ballaststoffe	2,8 g	–
Eiweiß	0,9 g	2 %
Natrium	69 mg	–

Die Anteile beziehen sich auf die EU-Bezugsmengen für Erwachsene (8.400 kJ/2.000 kcal, 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 260 g Kohlenhydrate, 90 g Zucker, 50 g Eiweiß). Das sind Bezugsgrößen für die Kennzeichnung, keine persönliche Empfehlung. „k. A.“ heißt: In der Datenbank liegt dafür kein Wert vor.

Vitamine und Mineralstoffe pro 100 g

Pro 100 g	Menge	Anteil Referenzmenge
Vitamin A	835 µg	104 % (wesentlich)
Vitamin K	13,2 µg	18 % (wesentlich)
Kalium	320 mg	16 % (wesentlich)
Folat	19 µg	10 %
Vitamin C	5,9 mg	7 %
Vitamin E	0,7 mg	6 %
Calcium	33 mg	4 %
Magnesium	12 mg	3 %
Zink	0,2 mg	2 %
Eisen	0,3 mg	2 %

Bezugswerte (NRV) aus Anhang XIII der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Als wesentliche Menge gelten dort mindestens 15 % der Referenzmenge pro 100 g. Nicht aufgeführt sind Stoffe, für die keine Daten vorliegen.

Wie viel sind Karotte (Möhre) in Gramm?

Menge	Energie	Eiweiß
50 g	20 kcal	0,5 g
100 g	41 kcal	0,9 g
150 g	62 kcal	1,4 g
200 g	82 kcal	1,9 g

Übliche Portionen

Portion	Gewicht	Energie
groß	72 g	30 kcal
mittelgroß	61 g	25 kcal
klein	50 g	20 kcal
Scheibe	3 g	1 kcal

Die Portionsgewichte stammen aus der USDA-Datenbank und sind Durchschnittswerte.

Einordnung nach EU-Kriterien

Nach den Kriterien der EU-Verordnung über nährwertbezogene Angaben würde 100 g dieses Lebensmittels rechnerisch so eingeordnet:

• fettarm (höchstens 3 g Fett pro 100 g)
• zuckerarm (höchstens 5 g Zucker pro 100 g)
• natriumarm (höchstens 0,12 g Natrium pro 100 g)
• wesentlicher Gehalt an Vitamin A, Vitamin K, Kalium (mindestens 15 % der Referenzmenge pro 100 g)

Das ist eine rechnerische Einordnung, keine Werbeaussage und keine Gesundheitsempfehlung.

Rezepte mit diesem Lebensmittel

• Gemüse-Kichererbsen-Curry
• Gemüsesticks mit Joghurt-Dip
• Gemüsesuppe mit weißen Bohnen
• Hummus mit Gemüsesticks
• Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Käse
• Quinoa-Gemüse-Pfanne
• Tofu-Gemüse-Wok mit Reis
• Tomatensuppe mit roten Linsen
• Vegetarisches Bohnen-Chili
• Vollkornnudeln mit Tomatensoße und Gemüse

Mehr dazu: Gemüse in der Datenbank, Ballaststoffreiche Lebensmittel, Eisenhaltige Lebensmittel, Kalorienrechner, Makronährstoff-Rechner, Lexikon: Kilokalorie.

Ähnliche Lebensmittel: Pellkartoffel, gekocht, Tomate, Salatgurke, Zwiebel.