Tomate

100 g Tomate liefern 18 kcal (75 kJ), 0,9 g Eiweiß, 0,2 g Fett, 3,9 g Kohlenhydrate und 1,2 g Ballaststoffe.

Die Daten stammen aus der US-Datenbank USDA FoodData Central (SR Legacy, 2018) und beschreiben amerikanische Lebensmittel. Zustand: roh. Deutsche Produkte können abweichen.

Nährwerte pro 100 g

Pro 100 g	Menge	Anteil Referenzmenge
Energie	18 kcal / 75 kJ	1 %
Fett	0,2 g	0 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g	0 %
Kohlenhydrate	3,9 g	1 %
davon Zucker	2,6 g	3 %
Ballaststoffe	1,2 g	–
Eiweiß	0,9 g	2 %
Natrium	5 mg	–

Die Anteile beziehen sich auf die EU-Bezugsmengen für Erwachsene (8.400 kJ/2.000 kcal, 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 260 g Kohlenhydrate, 90 g Zucker, 50 g Eiweiß). Das sind Bezugsgrößen für die Kennzeichnung, keine persönliche Empfehlung. „k. A.“ heißt: In der Datenbank liegt dafür kein Wert vor.

Vitamine und Mineralstoffe pro 100 g

Pro 100 g	Menge	Anteil Referenzmenge
Vitamin C	13,7 mg	17 % (wesentlich)
Kalium	237 mg	12 %
Vitamin K	7,9 µg	11 %
Folat	15 µg	8 %
Vitamin A	42 µg	5 %
Vitamin E	0,5 mg	5 %
Magnesium	11 mg	3 %
Eisen	0,3 mg	2 %
Zink	0,2 mg	2 %
Calcium	10 mg	1 %

Bezugswerte (NRV) aus Anhang XIII der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Als wesentliche Menge gelten dort mindestens 15 % der Referenzmenge pro 100 g. Nicht aufgeführt sind Stoffe, für die keine Daten vorliegen.

Wie viel sind Tomate in Gramm?

Menge	Energie	Eiweiß
50 g	9 kcal	0,4 g
100 g	18 kcal	0,9 g
150 g	27 kcal	1,3 g
200 g	36 kcal	1,8 g

Übliche Portionen

Portion	Gewicht	Energie
Scheibe, mittel	20 g	4 kcal

Die Portionsgewichte stammen aus der USDA-Datenbank und sind Durchschnittswerte.

Einordnung nach EU-Kriterien

Nach den Kriterien der EU-Verordnung über nährwertbezogene Angaben würde 100 g dieses Lebensmittels rechnerisch so eingeordnet:

• fettarm (höchstens 3 g Fett pro 100 g)
• zuckerarm (höchstens 5 g Zucker pro 100 g)
• Eiweißquelle (mindestens 12 % der Energie aus Eiweiß, hier 20 %)
• natriumarm (höchstens 0,12 g Natrium pro 100 g)
• wesentlicher Gehalt an Vitamin C (mindestens 15 % der Referenzmenge pro 100 g)

Das ist eine rechnerische Einordnung, keine Werbeaussage und keine Gesundheitsempfehlung.

Rezepte mit diesem Lebensmittel

• Griechischer Salat mit Feta und Oliven
• Kichererbsen-Salat mit Feta und Gurke
• Quinoa-Salat mit Gemüse und Kichererbsen
• Rührei mit Spinat und Tomaten
• Thunfisch-Bohnen-Salat

Mehr dazu: Gemüse in der Datenbank, Ballaststoffreiche Lebensmittel, Eisenhaltige Lebensmittel, Kalorienrechner, Makronährstoff-Rechner, Lexikon: Kilokalorie.

Ähnliche Lebensmittel: Pellkartoffel, gekocht, Karotte (Möhre), Salatgurke, Zwiebel.