Pellkartoffel, gekocht

100 g Pellkartoffel, gekocht liefern 87 kcal (364 kJ), 1,9 g Eiweiß, 0,1 g Fett, 20,1 g Kohlenhydrate und 1,8 g Ballaststoffe.

Die Daten stammen aus der US-Datenbank USDA FoodData Central (SR Legacy, 2018) und beschreiben amerikanische Lebensmittel. Zustand: gekocht. Deutsche Produkte können abweichen.

Nährwerte pro 100 g

Pro 100 g	Menge	Anteil Referenzmenge
Energie	87 kcal / 364 kJ	4 %
Fett	0,1 g	0 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g	0 %
Kohlenhydrate	20,1 g	8 %
davon Zucker	0,9 g	1 %
Ballaststoffe	1,8 g	–
Eiweiß	1,9 g	4 %
Natrium	4 mg	–

Die Anteile beziehen sich auf die EU-Bezugsmengen für Erwachsene (8.400 kJ/2.000 kcal, 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 260 g Kohlenhydrate, 90 g Zucker, 50 g Eiweiß). Das sind Bezugsgrößen für die Kennzeichnung, keine persönliche Empfehlung. „k. A.“ heißt: In der Datenbank liegt dafür kein Wert vor.

Vitamine und Mineralstoffe pro 100 g

Pro 100 g	Menge	Anteil Referenzmenge
Kalium	379 mg	19 % (wesentlich)
Vitamin C	13,0 mg	16 % (wesentlich)
Magnesium	22 mg	6 %
Folat	10 µg	5 %
Zink	0,3 mg	3 %
Vitamin K	2,2 µg	3 %
Eisen	0,3 mg	2 %
Calcium	5 mg	1 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %

Bezugswerte (NRV) aus Anhang XIII der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Als wesentliche Menge gelten dort mindestens 15 % der Referenzmenge pro 100 g. Nicht aufgeführt sind Stoffe, für die keine Daten vorliegen.

Wie viel sind Pellkartoffel, gekocht in Gramm?

Menge	Energie	Eiweiß
50 g	44 kcal	0,9 g
100 g	87 kcal	1,9 g
150 g	130 kcal	2,8 g
200 g	174 kcal	3,7 g

Einordnung nach EU-Kriterien

Nach den Kriterien der EU-Verordnung über nährwertbezogene Angaben würde 100 g dieses Lebensmittels rechnerisch so eingeordnet:

• fettarm (höchstens 3 g Fett pro 100 g)
• zuckerarm (höchstens 5 g Zucker pro 100 g)
• natriumarm (höchstens 0,12 g Natrium pro 100 g)
• wesentlicher Gehalt an Kalium, Vitamin C (mindestens 15 % der Referenzmenge pro 100 g)

Das ist eine rechnerische Einordnung, keine Werbeaussage und keine Gesundheitsempfehlung.

Mehr dazu: Gemüse in der Datenbank, Ballaststoffreiche Lebensmittel, Eisenhaltige Lebensmittel, Kalorienrechner, Makronährstoff-Rechner, Lexikon: Kilokalorie.

Ähnliche Lebensmittel: Karotte (Möhre), Tomate, Salatgurke, Zwiebel.