Naturjoghurt (Vollmilch)

100 g Naturjoghurt (Vollmilch) liefern 61 kcal (255 kJ), 3,5 g Eiweiß, 3,2 g Fett, 4,7 g Kohlenhydrate und 0,0 g Ballaststoffe.

Die Daten stammen aus der US-Datenbank USDA FoodData Central (SR Legacy, 2018) und beschreiben amerikanische Lebensmittel. Deutsche Produkte können abweichen.

Nährwerte pro 100 g

Pro 100 g	Menge	Anteil Referenzmenge
Energie	61 kcal / 255 kJ	3 %
Fett	3,2 g	5 %
davon gesättigte Fettsäuren	2,1 g	10 %
Kohlenhydrate	4,7 g	2 %
davon Zucker	4,7 g	5 %
Ballaststoffe	0,0 g	–
Eiweiß	3,5 g	7 %
Natrium	46 mg	–

Die Anteile beziehen sich auf die EU-Bezugsmengen für Erwachsene (8.400 kJ/2.000 kcal, 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 260 g Kohlenhydrate, 90 g Zucker, 50 g Eiweiß). Das sind Bezugsgrößen für die Kennzeichnung, keine persönliche Empfehlung. „k. A.“ heißt: In der Datenbank liegt dafür kein Wert vor.

Vitamine und Mineralstoffe pro 100 g

Pro 100 g	Menge	Anteil Referenzmenge
Calcium	121 mg	15 % (wesentlich)
Vitamin B12	0,4 µg	15 %
Kalium	155 mg	8 %
Zink	0,6 mg	6 %
Folat	7 µg	4 %
Vitamin A	27 µg	3 %
Magnesium	12 mg	3 %
Vitamin D	0,1 µg	2 %
Vitamin C	0,5 mg	1 %
Vitamin E	0,1 mg	0 %
Eisen	0,1 mg	0 %
Vitamin K	0,2 µg	0 %

Bezugswerte (NRV) aus Anhang XIII der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Als wesentliche Menge gelten dort mindestens 15 % der Referenzmenge pro 100 g. Nicht aufgeführt sind Stoffe, für die keine Daten vorliegen.

Wie viel sind Naturjoghurt (Vollmilch) in Gramm?

Menge	Energie	Eiweiß
50 g	30 kcal	1,7 g
100 g	61 kcal	3,5 g
150 g	92 kcal	5,2 g
200 g	122 kcal	6,9 g

Einordnung nach EU-Kriterien

Nach den Kriterien der EU-Verordnung über nährwertbezogene Angaben würde 100 g dieses Lebensmittels rechnerisch so eingeordnet:

• zuckerarm (höchstens 5 g Zucker pro 100 g)
• eiweißreich (mindestens 20 % der Energie aus Eiweiß, hier 23 %)
• natriumarm (höchstens 0,12 g Natrium pro 100 g)
• wesentlicher Gehalt an Calcium (mindestens 15 % der Referenzmenge pro 100 g)

Das ist eine rechnerische Einordnung, keine Werbeaussage und keine Gesundheitsempfehlung.

Rezepte mit diesem Lebensmittel

• Gemüsesticks mit Joghurt-Dip
• Joghurt-Bowl mit Nüssen und Banane
• Overnight Oats mit Beeren

Mehr dazu: Milchprodukte in der Datenbank, Calciumhaltige Lebensmittel, Kalorienrechner, Makronährstoff-Rechner, Lexikon: Kilokalorie.

Ähnliche Lebensmittel: Vollmilch (3,25 % Fett), Hüttenkäse (1 % Fett), Gouda.