Chiasamen

100 g Chiasamen liefern 486 kcal (2.033 kJ), 16,5 g Eiweiß, 30,7 g Fett, 42,1 g Kohlenhydrate und 34,4 g Ballaststoffe.

Die Daten stammen aus der US-Datenbank USDA FoodData Central (SR Legacy, 2018) und beschreiben amerikanische Lebensmittel. Zustand: getrocknet. Deutsche Produkte können abweichen.

Nährwerte pro 100 g

Pro 100 g	Menge	Anteil Referenzmenge
Energie	486 kcal / 2.033 kJ	24 %
Fett	30,7 g	44 %
davon gesättigte Fettsäuren	3,3 g	17 %
Kohlenhydrate	42,1 g	16 %
davon Zucker	k. A. g	k. A.
Ballaststoffe	34,4 g	–
Eiweiß	16,5 g	33 %
Natrium	16 mg	–

Die Anteile beziehen sich auf die EU-Bezugsmengen für Erwachsene (8.400 kJ/2.000 kcal, 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 260 g Kohlenhydrate, 90 g Zucker, 50 g Eiweiß). Das sind Bezugsgrößen für die Kennzeichnung, keine persönliche Empfehlung. „k. A.“ heißt: In der Datenbank liegt dafür kein Wert vor.

Vitamine und Mineralstoffe pro 100 g

Pro 100 g	Menge	Anteil Referenzmenge
Magnesium	335 mg	89 % (wesentlich)
Calcium	631 mg	79 % (wesentlich)
Eisen	7,7 mg	55 % (wesentlich)
Zink	4,6 mg	46 % (wesentlich)
Folat	49 µg	24 % (wesentlich)
Kalium	407 mg	20 % (wesentlich)
Vitamin E	0,5 mg	4 %
Vitamin C	1,6 mg	2 %

Bezugswerte (NRV) aus Anhang XIII der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Als wesentliche Menge gelten dort mindestens 15 % der Referenzmenge pro 100 g. Nicht aufgeführt sind Stoffe, für die keine Daten vorliegen.

Wie viel sind Chiasamen in Gramm?

Menge	Energie	Eiweiß
50 g	243 kcal	8,3 g
100 g	486 kcal	16,5 g
150 g	729 kcal	24,8 g
200 g	972 kcal	33,1 g

Einordnung nach EU-Kriterien

Nach den Kriterien der EU-Verordnung über nährwertbezogene Angaben würde 100 g dieses Lebensmittels rechnerisch so eingeordnet:

• Eiweißquelle (mindestens 12 % der Energie aus Eiweiß, hier 14 %)
• ballaststoffreich (mindestens 6 g Ballaststoffe pro 100 g)
• natriumarm (höchstens 0,12 g Natrium pro 100 g)
• wesentlicher Gehalt an Magnesium, Calcium, Eisen, Zink, Folat, Kalium (mindestens 15 % der Referenzmenge pro 100 g)

Das ist eine rechnerische Einordnung, keine Werbeaussage und keine Gesundheitsempfehlung.

Rezepte mit diesem Lebensmittel

• Chia-Pudding mit Beeren
• Overnight Oats mit Beeren

Mehr dazu: Nüsse und Samen in der Datenbank, Magnesiumhaltige Lebensmittel, Chia-Samen, Kalorienrechner, Makronährstoff-Rechner, Lexikon: Kilokalorie, Lexikon: Ballaststoffe, Lexikon: Eiweiß, Lexikon: Kohlenhydrate, Lexikon: Fettsäuren.

Ähnliche Lebensmittel: Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Leinsamen.