Haselnüsse

100 g Haselnüsse liefern 628 kcal (2.628 kJ), 14,9 g Eiweiß, 60,8 g Fett, 16,7 g Kohlenhydrate und 9,7 g Ballaststoffe.

Die Daten stammen aus der US-Datenbank USDA FoodData Central (SR Legacy, 2018) und beschreiben amerikanische Lebensmittel. Zustand: roh. Deutsche Produkte können abweichen.

Nährwerte pro 100 g

Pro 100 g	Menge	Anteil Referenzmenge
Energie	628 kcal / 2.628 kJ	31 %
Fett	60,8 g	87 %
davon gesättigte Fettsäuren	4,5 g	22 %
Kohlenhydrate	16,7 g	6 %
davon Zucker	4,3 g	5 %
Ballaststoffe	9,7 g	–
Eiweiß	14,9 g	30 %
Natrium	0 mg	–

Die Anteile beziehen sich auf die EU-Bezugsmengen für Erwachsene (8.400 kJ/2.000 kcal, 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 260 g Kohlenhydrate, 90 g Zucker, 50 g Eiweiß). Das sind Bezugsgrößen für die Kennzeichnung, keine persönliche Empfehlung. „k. A.“ heißt: In der Datenbank liegt dafür kein Wert vor.

Vitamine und Mineralstoffe pro 100 g

Pro 100 g	Menge	Anteil Referenzmenge
Vitamin E	15,0 mg	125 % (wesentlich)
Folat	113 µg	56 % (wesentlich)
Magnesium	163 mg	43 % (wesentlich)
Kalium	680 mg	34 % (wesentlich)
Eisen	4,7 mg	34 % (wesentlich)
Zink	2,5 mg	25 % (wesentlich)
Vitamin K	14,2 µg	19 % (wesentlich)
Calcium	114 mg	14 %
Vitamin C	6,3 mg	8 %
Vitamin A	1 µg	0 %

Bezugswerte (NRV) aus Anhang XIII der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Als wesentliche Menge gelten dort mindestens 15 % der Referenzmenge pro 100 g. Nicht aufgeführt sind Stoffe, für die keine Daten vorliegen.

Wie viel sind Haselnüsse in Gramm?

Menge	Energie	Eiweiß
50 g	314 kcal	7,5 g
100 g	628 kcal	14,9 g
150 g	942 kcal	22,4 g
200 g	1.256 kcal	29,9 g

Einordnung nach EU-Kriterien

Nach den Kriterien der EU-Verordnung über nährwertbezogene Angaben würde 100 g dieses Lebensmittels rechnerisch so eingeordnet:

• zuckerarm (höchstens 5 g Zucker pro 100 g)
• ballaststoffreich (mindestens 6 g Ballaststoffe pro 100 g)
• natriumarm (höchstens 0,12 g Natrium pro 100 g)
• wesentlicher Gehalt an Vitamin E, Folat, Magnesium, Kalium, Eisen, Zink, Vitamin K (mindestens 15 % der Referenzmenge pro 100 g)

Das ist eine rechnerische Einordnung, keine Werbeaussage und keine Gesundheitsempfehlung.

Rezepte mit diesem Lebensmittel

• Nuss-Frucht-Mix selber mischen

Mehr dazu: Nüsse und Samen in der Datenbank, Magnesiumhaltige Lebensmittel, Chia-Samen, Kalorienrechner, Makronährstoff-Rechner, Lexikon: Kilokalorie, Lexikon: Ballaststoffe, Lexikon: Eiweiß, Lexikon: Fettsäuren.

Ähnliche Lebensmittel: Mandeln, Walnüsse, Leinsamen, Chiasamen.