Kichererbsen, gekocht

100 g Kichererbsen, gekocht liefern 164 kcal (686 kJ), 8,9 g Eiweiß, 2,6 g Fett, 27,4 g Kohlenhydrate und 7,6 g Ballaststoffe.

Die Daten stammen aus der US-Datenbank USDA FoodData Central (SR Legacy, 2018) und beschreiben amerikanische Lebensmittel. Zustand: gekocht. Deutsche Produkte können abweichen.

Nährwerte pro 100 g

Pro 100 g	Menge	Anteil Referenzmenge
Energie	164 kcal / 686 kJ	8 %
Fett	2,6 g	4 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g	1 %
Kohlenhydrate	27,4 g	11 %
davon Zucker	4,8 g	5 %
Ballaststoffe	7,6 g	–
Eiweiß	8,9 g	18 %
Natrium	7 mg	–

Die Anteile beziehen sich auf die EU-Bezugsmengen für Erwachsene (8.400 kJ/2.000 kcal, 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 260 g Kohlenhydrate, 90 g Zucker, 50 g Eiweiß). Das sind Bezugsgrößen für die Kennzeichnung, keine persönliche Empfehlung. „k. A.“ heißt: In der Datenbank liegt dafür kein Wert vor.

Vitamine und Mineralstoffe pro 100 g

Pro 100 g	Menge	Anteil Referenzmenge
Folat	172 µg	86 % (wesentlich)
Eisen	2,9 mg	21 % (wesentlich)
Zink	1,5 mg	15 % (wesentlich)
Kalium	291 mg	15 %
Magnesium	48 mg	13 %
Calcium	49 mg	6 %
Vitamin K	4,0 µg	5 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin C	1,3 mg	2 %
Vitamin A	1 µg	0 %

Bezugswerte (NRV) aus Anhang XIII der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Als wesentliche Menge gelten dort mindestens 15 % der Referenzmenge pro 100 g. Nicht aufgeführt sind Stoffe, für die keine Daten vorliegen.

Wie viel sind Kichererbsen, gekocht in Gramm?

Menge	Energie	Eiweiß
50 g	82 kcal	4,4 g
100 g	164 kcal	8,9 g
150 g	246 kcal	13,3 g
200 g	328 kcal	17,7 g

Einordnung nach EU-Kriterien

Nach den Kriterien der EU-Verordnung über nährwertbezogene Angaben würde 100 g dieses Lebensmittels rechnerisch so eingeordnet:

• fettarm (höchstens 3 g Fett pro 100 g)
• zuckerarm (höchstens 5 g Zucker pro 100 g)
• eiweißreich (mindestens 20 % der Energie aus Eiweiß, hier 22 %)
• ballaststoffreich (mindestens 6 g Ballaststoffe pro 100 g)
• natriumarm (höchstens 0,12 g Natrium pro 100 g)
• wesentlicher Gehalt an Folat, Eisen, Zink (mindestens 15 % der Referenzmenge pro 100 g)

Das ist eine rechnerische Einordnung, keine Werbeaussage und keine Gesundheitsempfehlung.

Mehr dazu: Hülsenfrüchte in der Datenbank, Vegane Proteinquellen, Eisenhaltige Lebensmittel, Kalorienrechner, Makronährstoff-Rechner, Lexikon: Kilokalorie, Lexikon: Ballaststoffe.

Ähnliche Lebensmittel: Linsen, gekocht, Kidneybohnen, gekocht, Tofu (fest).