Linsen, gekocht

100 g Linsen, gekocht liefern 116 kcal (485 kJ), 9,0 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 20,1 g Kohlenhydrate und 7,9 g Ballaststoffe.

Die Daten stammen aus der US-Datenbank USDA FoodData Central (SR Legacy, 2018) und beschreiben amerikanische Lebensmittel. Zustand: gekocht. Deutsche Produkte können abweichen.

Nährwerte pro 100 g

Pro 100 g	Menge	Anteil Referenzmenge
Energie	116 kcal / 485 kJ	6 %
Fett	0,4 g	1 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g	0 %
Kohlenhydrate	20,1 g	8 %
davon Zucker	1,8 g	2 %
Ballaststoffe	7,9 g	–
Eiweiß	9,0 g	18 %
Natrium	2 mg	–

Die Anteile beziehen sich auf die EU-Bezugsmengen für Erwachsene (8.400 kJ/2.000 kcal, 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 260 g Kohlenhydrate, 90 g Zucker, 50 g Eiweiß). Das sind Bezugsgrößen für die Kennzeichnung, keine persönliche Empfehlung. „k. A.“ heißt: In der Datenbank liegt dafür kein Wert vor.

Vitamine und Mineralstoffe pro 100 g

Pro 100 g	Menge	Anteil Referenzmenge
Folat	181 µg	90 % (wesentlich)
Eisen	3,3 mg	24 % (wesentlich)
Kalium	369 mg	18 % (wesentlich)
Zink	1,3 mg	13 %
Magnesium	36 mg	10 %
Calcium	19 mg	2 %
Vitamin K	1,7 µg	2 %
Vitamin C	1,5 mg	2 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %

Bezugswerte (NRV) aus Anhang XIII der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Als wesentliche Menge gelten dort mindestens 15 % der Referenzmenge pro 100 g. Nicht aufgeführt sind Stoffe, für die keine Daten vorliegen.

Wie viel sind Linsen, gekocht in Gramm?

Menge	Energie	Eiweiß
50 g	58 kcal	4,5 g
100 g	116 kcal	9,0 g
150 g	174 kcal	13,5 g
200 g	232 kcal	18,0 g

Übliche Portionen

Portion	Gewicht	Energie
Esslöffel (ca.)	12 g	14 kcal

Die Portionsgewichte stammen aus der USDA-Datenbank und sind Durchschnittswerte.

Einordnung nach EU-Kriterien

Nach den Kriterien der EU-Verordnung über nährwertbezogene Angaben würde 100 g dieses Lebensmittels rechnerisch so eingeordnet:

• fettarm (höchstens 3 g Fett pro 100 g)
• zuckerarm (höchstens 5 g Zucker pro 100 g)
• eiweißreich (mindestens 20 % der Energie aus Eiweiß, hier 31 %)
• ballaststoffreich (mindestens 6 g Ballaststoffe pro 100 g)
• natriumarm (höchstens 0,12 g Natrium pro 100 g)
• wesentlicher Gehalt an Folat, Eisen, Kalium (mindestens 15 % der Referenzmenge pro 100 g)

Das ist eine rechnerische Einordnung, keine Werbeaussage und keine Gesundheitsempfehlung.

Mehr dazu: Hülsenfrüchte in der Datenbank, Vegane Proteinquellen, Eisenhaltige Lebensmittel, Kalorienrechner, Makronährstoff-Rechner, Lexikon: Kilokalorie, Lexikon: Ballaststoffe.

Ähnliche Lebensmittel: Kichererbsen, gekocht, Kidneybohnen, gekocht, Tofu (fest).