Himbeere

100 g Himbeere liefern 52 kcal (218 kJ), 1,2 g Eiweiß, 0,7 g Fett, 11,9 g Kohlenhydrate und 6,5 g Ballaststoffe.

Die Daten stammen aus der US-Datenbank USDA FoodData Central (SR Legacy, 2018) und beschreiben amerikanische Lebensmittel. Zustand: roh. Deutsche Produkte können abweichen.

Nährwerte pro 100 g

Pro 100 g	Menge	Anteil Referenzmenge
Energie	52 kcal / 218 kJ	3 %
Fett	0,7 g	1 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g	0 %
Kohlenhydrate	11,9 g	5 %
davon Zucker	4,4 g	5 %
Ballaststoffe	6,5 g	–
Eiweiß	1,2 g	2 %
Natrium	1 mg	–

Die Anteile beziehen sich auf die EU-Bezugsmengen für Erwachsene (8.400 kJ/2.000 kcal, 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 260 g Kohlenhydrate, 90 g Zucker, 50 g Eiweiß). Das sind Bezugsgrößen für die Kennzeichnung, keine persönliche Empfehlung. „k. A.“ heißt: In der Datenbank liegt dafür kein Wert vor.

Vitamine und Mineralstoffe pro 100 g

Pro 100 g	Menge	Anteil Referenzmenge
Vitamin C	26,2 mg	33 % (wesentlich)
Folat	21 µg	10 %
Vitamin K	7,8 µg	10 %
Kalium	151 mg	8 %
Vitamin E	0,9 mg	7 %
Magnesium	22 mg	6 %
Eisen	0,7 mg	5 %
Zink	0,4 mg	4 %
Calcium	25 mg	3 %
Vitamin A	2 µg	0 %

Bezugswerte (NRV) aus Anhang XIII der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Als wesentliche Menge gelten dort mindestens 15 % der Referenzmenge pro 100 g. Nicht aufgeführt sind Stoffe, für die keine Daten vorliegen.

Wie viel sind Himbeere in Gramm?

Menge	Energie	Eiweiß
50 g	26 kcal	0,6 g
100 g	52 kcal	1,2 g
150 g	78 kcal	1,8 g
200 g	104 kcal	2,4 g

Einordnung nach EU-Kriterien

Nach den Kriterien der EU-Verordnung über nährwertbezogene Angaben würde 100 g dieses Lebensmittels rechnerisch so eingeordnet:

• fettarm (höchstens 3 g Fett pro 100 g)
• zuckerarm (höchstens 5 g Zucker pro 100 g)
• ballaststoffreich (mindestens 6 g Ballaststoffe pro 100 g)
• natriumarm (höchstens 0,12 g Natrium pro 100 g)
• wesentlicher Gehalt an Vitamin C (mindestens 15 % der Referenzmenge pro 100 g)

Das ist eine rechnerische Einordnung, keine Werbeaussage und keine Gesundheitsempfehlung.

Rezepte mit diesem Lebensmittel

• Chia-Pudding mit Beeren
• Overnight Oats mit Beeren

Mehr dazu: Obst in der Datenbank, Ballaststoffreiche Lebensmittel, Kalorienrechner, Makronährstoff-Rechner, Lexikon: Kilokalorie, Lexikon: Ballaststoffe.

Ähnliche Lebensmittel: Apfel (mit Schale), Banane, Orange, Erdbeere.